GASTRONOMY & 5-SEASON DRINKS · SFR-33.3

烹饪化学与林芝五季物候饮品体系

Crocin 赋金黄,Safranal 压腥膻,Picrocrocin 提鲜回甘。天旺基于分子级烹饪化学,打造融合西藏林芝高原道地食材的时令物候饮品与风味体系。

🍵 APP-001 藏红花日常科学冲泡 SOP (0.05g 标准)

01
精准取用
单次取用 0.05g(特级柱头花丝 5~8 根)
02
温水冲泡
使用 60℃~85℃ 纯净温水,严禁 100℃ 沸水
03
静置弥散
静置 3~5 分钟,金黄色素呈丝状向下释放
04
多次续水
可反复耐泡续水 4~5 次,汤色明澈金黄
🌸 春季物候特调

桃花山丁子酸奶饮

融合林芝波密野生桃花瓣提取物与高原生牦牛山丁子酸奶,藏红花赋予丝滑金黄基底与微苦回甘,口感丰盈清新。

配方: 藏红花冷萃液 + 桃花露 + 牦牛酸奶
🧊 夏季物候特调

4℃ 极地冰萃冷泡茶

纯净水 4℃ 低温慢速冷萃 6 小时,极度完整保留藏红花醛挥发性香气,汤色澄澈金黄,解暑沁心。

配方: 0.05g 特级花丝 + 4℃ 冰镇弱碱水
🍁 秋季物候特调

米林灵芝黄精草本温饮

选用西藏米林野生赤灵芝与藏黄精,与极地藏红花热力协同,多糖多酚协同增效,温润滋补。

配方: 藏红花 + 米林灵芝片 + 九蒸九晒黄精
🍲 冬季物候料理

墨脱石锅鸡协同暖汤

藏红花 Safranal 强效压制土鸡与菌菇杂味,Crocin 为浓汤赋予金黄琥珀色,Picrocrocin 激发鸡汤鲜味。

机制: 压腥膻 + 赋金黄 + 鲜味协同增效